הכנת יין בבתי ספר

פרויקט הכנת היין מיועד לתלמידים בכיתות ג'-ו' במסגרת בית ספרית. זהו פרויקט ייחודי ומעשיר המשלב לימוד, יצירה וחוויה בלתי נשכחת.

מה כולל הפרויקט?

🍇 למידה על תהליך ייצור היין : נלמד על ההיסטוריה של היין, סוגי הענבים, והשלבים השונים של ייצור היין – מקטיף הענבים ועד הבקבוק.

🍇 סיור בכרם מקומי:  יציאה לכרם שם נשוחח על תהליך גידול הענבים ונבצור ענבים.

🍇 תהליך הכנת יין:  התלמידים ייקחו חלק פעיל בתהליך הכנת היין על כל שלביו השונים – מהבציר, הפרדת הענבים, המעיכה והסינון ועד תהליך התסיסה והבקבוק.

🍇 פיתוח כישורי מדע וטכנולוגיה : ישולבו תכנים בנושאי כימיה וביולוגיה הקשורים לתהליך התסיסה וההתפתחות של היין.

🍇 יצירתיות ועבודת צוות:  הילדים יעבדו יחד, יחזקו את כישורי השיתוף והתקשורת שלהם    ויגלו את ההנאה שביצירה משותפת.

🍷 למה זה חשוב 🍷?

הפרויקט מציע חוויה חינוכית מקיפה שמחברת בין תאוריה למעשה. התלמידים יזכו להעמיק את הידע שלהם, לפתח כישורי חיים חשובים ולהנות מחוויה ייחודית שמחזקת את הקשר לקהילה ולטבע. התלמידים מפתחים יצירתיות ויכולת לפתור בעיות תוך כדי התמודדות עם אתגרים לאורך התהליך וכן מלמד על ערכים חשובים כמו סבלנות, אחריות, השקעה והנאה מהדרך, לצד התוצאה הסופית.